在菲律賓有許多美味的菜肴,如炸豬肚、炸鰻魚、炸薯條、炸蕉芯等。無論是喜歡肉類、海鮮還是素食,菲律賓都能滿足,菲律賓旅游美食多嗎?
菲律賓旅游美食多嗎
菲律賓有著豐富多樣的美食文化,被認為是亞洲最具多樣性的美食之一。菲律賓美食融合了西班牙、美國、馬來、印度尼西亞和中國等國家的烹飪傳統(tǒng),形成了獨特的菲律賓風味。
常見的美食有哪些
在菲律賓,可以品嘗到各種各樣的美食,包括:
1、Kare-Kare
Kare-Kare也可以說是菲律賓的一道特色菜了。它與一般燉菜的最大區(qū)別在于,制作過程中放入了磨碎的花生和米飯,使得醬汁變得既綿綢又帶有堅果特有的油脂香味。不過由于這道菜的制作過程十分繁雜,經過加工和改良后,現在的菲律賓人往往會用花生醬和米粉來簡便地制作這道菜品。
2、阿波斗
阿波斗最先起源于墨西哥,做法有點類似于我國的鹵菜。傳到菲律賓之后,當地人發(fā)現用醋、鹽、大蒜、胡椒、醬油和其他香料烹飪肉類,是一個不用冰箱也能保存肉類的好方法。這種烹飪方法可以應用于不同的肉類和海鮮,不少店家會根據自己的更換配料。漸漸地,經過菲律賓本土“改良”后的阿波斗,深受菲律賓人喜愛。在菲律賓如果你不吃阿波斗,就有“不到長城非好漢”的感覺。
3、碳烤香蕉
香蕉大家都吃過,但是碳烤香蕉,另外還有焦糖版本,蜂蜜版本的香蕉,相信你們一定鮮少聽過。在高溫火的慢烤下,香蕉變得異常的軟糯,味道更加香甜。
4、菲律賓米糕(Suman)
這款菲律賓米糕是使用香蕉葉將混合了椰奶的糯米包裹起來蒸制而成的。盡管這款米糕本身已經十分甜美可口了,但是喜歡甜食的菲律賓人還習慣額外添加紅糖來增加口感,一般這款米糕都是作為街頭小吃售賣的,有機會遇到一定要嘗嘗哦!
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