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菲律賓特色美食街 菲律賓有哪些特色美食

2023-08-24 18:06:088076瀏覽編輯:yuan

每個(gè)國家一般都會(huì)有一些類似于小吃街的地方,菲律賓也一樣。菲律賓的小吃街沒有國內(nèi)那么多,不過種類也是比較豐富的。那么今天小編就來給大家介紹菲律賓特色美食街 菲律賓有哪些特色美食!

 

菲律賓特色美食街


1、毛蛋Balut


其實(shí)這個(gè)菜我們國內(nèi)也有,但是風(fēng)味不太一樣。毛蛋也就是孵化到一半的雞蛋里邊有半個(gè)小雞,每個(gè)毛蛋里邊小雞的成熟程度不同,大小碟不同,在菲律賓的街邊小店都可以找到,那滾燙的毛蛋外邊用紙包裹著,里面還有一小撮粗鹽撒上這個(gè)鹽后再使用一個(gè)毛蛋只賣10比索左右非常便宜。


2、春卷卷香蕉Turon


春卷裹香蕉是用春卷皮包裹香蕉油炸的平民小吃,在菲律賓像這種香蕉作為食材的街邊小吃還有很,多外皮炸的酥脆,配上香蕉松松軟軟的口感簡直絕了,一個(gè)大概只賣10~30比索,餓的時(shí)候可以來一根填飽肚子,是一道經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,而且大地感十足的小吃。


3、特殊冰淇淋HaloHalo


是當(dāng)?shù)爻R姷奶鹌?,Halohalo在菲律賓語中是大雜燴的議事,Halohalo是一道甜品,在炮兵上配上了芋頭冰淇淋、果凍、水果、珍珠、椰果、五谷豆類等等,口感豐富,清涼解渴。主要是以椰子味的芋頭冰淇淋為基底,在菲律賓快餐店也可以吃到,而不同的店家在配料上會(huì)有不一樣的搭配,這道口感豐富的甜品是成人和兒童喜愛的菲律賓經(jīng)典美食。


4、菲式炒面Pansit Canton


菲式炒面不是加醬汁炒,而是醬油、自制魚醬汁、鹽和胡椒等一起炒制。各地使用的面有所不同,菲式炒面除了面還加入了卷心菜、胡蘿卜、洋蔥、青椒、大蒜和豬肉,擠上配送的小酸層拌上食用,味道絕對令人難忘。這是菲律賓少數(shù)有大量蔬菜的美食,加上肉炒成一道營養(yǎng)豐富的菲式炒面。


5、菲律賓春卷Lumpia


菲律賓春卷在街邊攤常見的一個(gè)小吃,卷成圓筒形方便食用,可以蘸著辣醬吃,除了春卷當(dāng)?shù)剡€有燒賣等一些小吃會(huì)一起搭配著賣。菲律賓春卷里面包的是豬腳肉加上洋蔥、辣辣椒等調(diào)味,在食用時(shí)可以配上小檸檬調(diào)制而成的醬汁,會(huì)讓你想一口接一口。


6、菲式燉土豆Adobo


土豆炸燉雞肉和豬肉加上醬油和醋調(diào)味的菲式土豆燉肉,是菲律賓人餐桌上的家常菜,燉的軟糯的肉融入了醋的味道,讓你吃得停不下嘴,不同的餐廳和家庭做出來的味道上又有微妙的差異,它的感覺有點(diǎn)像臺灣人的控肉飯,菲式土豆燉肉在菲律賓是家喻戶曉,幾乎家家都會(huì)做的國民美食。


7、菲式酸湯Sinigang


菲律賓酸湯Sinigang是一道加入各種蔬菜和肉的酸湯,內(nèi)容豐富,是一道菲律賓人的家常菜,盛上一碗白米飯,再澆上一勺拌著吃特別棒,秘訣就在于讓人上癮的酸味。菲律賓酸湯的湯里一般會(huì)加入蝦、石斑魚、三文魚和豬肉等等食材多樣又豐富菲律賓道地人力推的一道菜。


8、卡雷卡雷西式燉菜KareKare


卡雷卡雷是菲律賓的一種西式燉菜,用牛尾和花生醬制成,那同時(shí)也加入了多種的其他蔬菜、牛肉加上茄子、扁豆等蔬菜,再搭配花生醬燉煮,香氣十足,可媲美西式燉菜??ɡ卓ɡ椎馁u相和名字都不僅讓人聯(lián)想到咖喱,但是味道卻不完全太像咖喱,大家來菲律賓時(shí)一定要挑戰(zhàn)嘗試一番。


9、烤乳豬Lechon


烤乳豬是菲律賓過節(jié)時(shí)不能缺少的重量級嘉賓,由炭火烤制的烤乳豬外皮酥脆,里面肉絲橫流,那一口咬下去入口即化,占著菲律賓獨(dú)特的甜醬吃味道更是一流。


10、爆炒豬肉末Sisig


爆炒豬肉末,曾被紐約時(shí)報(bào)評選為最受歡迎的豬肉料理之一,切碎的豬肉加上洋蔥、大蒜、醬油、醋,還有辣椒等等,在鐵板上大火快炒是一道超級下飯的傳統(tǒng)菲式小吃。

 

菲律賓有哪些特色美食


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