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菲律賓美食傳統(tǒng)文化 菲律賓有哪些推薦的美食

2023-07-28 14:56:025931瀏覽編輯:yuan

了解一個(gè)地方的美食是我們?nèi)ヂ糜伪刈龅囊患?,而菲律賓又是一個(gè)很多人去旅游的國家,旅游業(yè)是菲律賓的支柱產(chǎn)業(yè)。那么今天小編就來給大家介紹菲律賓美食傳統(tǒng)文化 菲律賓有哪些推薦的美食!

 

菲律賓美食<strong>傳統(tǒng)</strong>文化

 

菲律賓美食傳統(tǒng)文化

 

菲律賓是一個(gè)多民族島國,多個(gè)種族和多種文化在這里交融,在菲律賓能頻繁看見東西方文化的融合,這一點(diǎn)在飲食上反應(yīng)的明顯。菲律賓人也許經(jīng)歷了太多文化的交融,他們的創(chuàng)造力總是能在美食中體現(xiàn),他們會用不同的方式去制作美味菜肴。菲律賓人偏愛煎炸烤等烹調(diào)方法,他們在強(qiáng)調(diào)風(fēng)味和食材之間融合的同時(shí),還十分注重色彩搭配。并且他們會運(yùn)用非常多的香料予以調(diào)和,加上他們喜歡甜酸辣的食物。使其蒙上一層獨(dú)屬于菲律賓的風(fēng)味。

 

菲律賓有什么飲食習(xí)慣

 

1、喜歡吃米飯和木薯

 

菲律賓人非常愛吃米飯,一日三餐都離不開米飯。并且他們?yōu)榱嗣罪埡贸?,開發(fā)了各種特色煮飯方式,比如用木薯汁或者椰汁煮飯。

 

2、喜歡酸甜辣

 

菲律賓人的口味偏重,喜歡吃刺激性的食物,比如香醋、辣椒、大蒜、胡椒、咖哩飯等。他們幾乎所有的菜都會加入大量的辛辣調(diào)料,甚至還會加入未成熟的果肉增加酸度。

 

3、喜歡油炸和燒烤食品

 

菲律賓人最喜歡的烹飪方式也許就是油炸,因此產(chǎn)生了炸魚、炸香蕉、炸豬皮等街頭常見美食,而烤乳豬算的上是菲律賓燒烤界的NO.1。這樣大量使用的烹飪方式在赴菲外國人心中留下了不可磨滅的印象。

 

4、飯后水果是標(biāo)配

 

菲律賓的水果產(chǎn)量傲人,也促使了當(dāng)?shù)厝嗽陲埡笥谐运牧?xí)慣。并且早中晚任何一餐之后都有這樣的一步。

 

菲律賓有哪些美食

 

1、烤乳豬

 

作為菲律賓飲食界的扛把子,烤乳豬必須榜上有名。如今它已變成了菲律賓的文化象征,甚至被不少人評價(jià)說它是菲律賓的國菜??救樨i做法是將一只成齡豬的肚子里塞滿香蕉葉、鹽和各種香料,用竹竿將乳豬串起來,并用椰子殼作燃料對其進(jìn)行烤制。成品烤乳豬色澤光亮,味道清香,肥而不膩,成為不少當(dāng)?shù)厝撕屯鈬说男念^好。

 

2、牛骨湯Bulalo

 

牛骨湯也是菲律賓的國菜,同樣受到了菲律賓人的喜愛。這道菜肴主要選用新鮮的牛骨和牛腱,熬制幾小時(shí)后,風(fēng)味滿滿的湯汁從牛肉中緩緩流出,味道鮮美濃厚,讓人回味無窮。江湖格言:沒喝過牛骨湯就等于沒到過菲律賓。

 

3、阿斗波(Adobo)

 

在菲律賓沒嘗過阿斗波,就有種“不到長城非好漢”的感覺。在菲律賓,不管午餐還是晚餐,一定都會有它的身影,配上一碗白米飯,妥妥的下飯神器!阿斗波最先源于墨西哥,傳到菲律賓后,當(dāng)?shù)厝税l(fā)現(xiàn)用醋、鹽、大蒜、胡椒、醬油和其他香料烹飪?nèi)忸悾且粋€(gè)不用冰箱也能保存肉類的好方法。這種烹飪方法可以應(yīng)用于不同的肉類和海鮮,不少店家會根據(jù)自己的更換配料。

 

菲律賓飲食文化:一日四餐

 

我們講一天的餐食時(shí),時(shí)常會講“一日三餐”,但這個(gè)詞匯在菲律賓卻不適用了。菲律賓人通常是一日四餐,有的甚至是一日五餐。除了一天正常的早餐、午餐、晚餐之外,菲律賓人還會在上午十點(diǎn)到十點(diǎn)半左右吃Segundo Almuerzo,下午三點(diǎn)到四點(diǎn)左右吃merienda。

 

之所以會吃這么多頓飯,起源于菲律賓過去農(nóng)村地區(qū),那里的人們通常從凌晨四點(diǎn)就開始一天的勞作,一天需要多餐補(bǔ)充體力。雖然現(xiàn)在菲律賓人不再需要凌晨四點(diǎn)就開始工作量,但是這種習(xí)慣也延續(xù)到了現(xiàn)在。

 

菲律賓有哪些推薦的美食

 

以上就是小編總結(jié)的《菲律賓美食傳統(tǒng)文化 菲律賓有哪些推薦的美食》,如果您想到菲律賓旅游或者對菲律賓出入境有什么疑問的話,可以找我們?nèi)A商簽證的客服聊一聊,我們會為您菲律賓的出入境提供幫助。

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