美食對于絕大部分人來說都是一個(gè)向往的存在,我們?nèi)绻鰢谕?,肯定要嘗一嘗當(dāng)?shù)氐拿朗?。那么菲律賓有什么美食呢?本期小編給大家詳細(xì)講解一下:菲律賓哪些特色美食 菲律賓美食介紹。
菲律賓哪些特色美食 菲律賓美食介紹
菲律賓是一個(gè)多民族島國,多個(gè)種族和多種文化在這里交融,在菲律賓能頻繁看見東西方文化的融合,這一點(diǎn)在飲食上反應(yīng)的明顯。菲律賓人也許經(jīng)歷了太多文化的交融,他們的創(chuàng)造力總是能在美食中體現(xiàn),他們會(huì)用不同的方式去制作美味菜肴。菲律賓人偏愛煎炸烤等烹調(diào)方法,他們在強(qiáng)調(diào)風(fēng)味和食材之間融合的同時(shí),還十分注重色彩搭配。菲律賓的“勒瓊”、雷利埃諾、菲式春卷、豬排配蒜蓉飯之類的美食都是大家所喜愛的。
菲律賓的豬排配蒜蓉飯
豬排配蒜蓉飯是菲律賓特色美食之一。新鮮美味、香濃多汁、色彩繽紛、充滿異國風(fēng)味。無論你躋身于街頭食檔(當(dāng)?shù)胤Q為Kainan)或進(jìn)入高級(jí)餐廳進(jìn)食,豬排配蒜蓉飯都有地道的菲律賓食品以及歐洲菜式供你選擇,令游客回味無窮、稱心如意。
菲律賓的雷利埃諾
雷利埃諾是一種以螃蟹為原料的美食,外觀上雕飾的非常豪華,但是價(jià)格則非常實(shí)惠。
菲律賓的“勒瓊”
“勒瓊”(Lechon)是菲律賓典型的年節(jié)佳肴,以豬肉為主原料燒烤而成。菲律賓的烤乳豬是用一整只豬來做的,把內(nèi)臟掏干凈以后填入香蕉葉和其他一些香料,然后在炭火上慢烤,烤的時(shí)候豬皮上刷上油,油里面加入了一種叫做atsuwete的調(diào)料,這樣豬皮就呈現(xiàn)出暗紅色。在菲律賓,你可以買一整只烤乳豬或按斤買肉。馬尼拉的La Loma有很多烤乳豬的連鎖店。烤乳豬最好的是年紀(jì)比較小的豬,這種豬的皮比較嫩,油脂少。
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