菲律賓是東南亞的一個旅游國家,很多人外國人喜歡在當(dāng)?shù)赜瓮娴模貏e是當(dāng)?shù)氐臐撍吧欠浅C赖?。還有的伙伴是很喜歡菲律賓的美食,下面帶大家了解一下:菲律賓美食攻略 美食介紹。
菲律賓美食攻略 美食介紹
1.爆炒豬肉末,曾被紐約時報評選為最受歡迎的豬肉料理之一,切碎的豬肉加上洋蔥、大蒜、醬油、醋,還有辣椒等等,在鐵板上大火快炒是一道超級下飯的傳統(tǒng)非式小吃。豬肉一般使用的是豬臉肉,油脂豐厚、入味,不管是作為啤酒的下酒菜,還是套餐主飯都是不錯的選擇。對了,如果配上菲律賓的生力啤酒,這味道簡直是絕了。在菲律賓大部分的餐廳都可以找到他的蹤影。
2.卡雷卡雷是菲律賓的一種西式燉菜,用牛尾和花生醬制成,那同時也加入了多種的其他蔬菜、牛肉加上茄子、扁豆等蔬菜,再搭配花生醬燉煮,香氣十足,可媲美西式燉菜??ɡ卓ɡ椎馁u相和名字都不僅讓人聯(lián)想到咖喱,但是味道卻不完全太像咖喱,大家來菲律賓時一定要挑戰(zhàn)嘗試一番。
3.菲律賓酸湯Sinigang是一道加入各種蔬菜和肉的酸湯,內(nèi)容豐富,是一道菲律賓人的家常菜,盛上一碗白米飯,再澆上一勺拌著吃特別棒,秘訣就在于讓人上癮的酸味。菲律賓酸湯的湯里一般會加入蝦、石斑魚、三文魚和豬肉等等食材多樣又豐富菲律賓道地人力推的一道菜。如果你覺得自己的食欲欠佳,可以嘗嘗這一道酸湯,美食絕對可以打開你的胃。酸酸的口感,加上大量的蔬菜是這道菜肴廣受女性歡迎,在享用菲律賓美食時您可別忘了它。
菲律賓美食傳統(tǒng)文化
菲律賓是一個多民族島國,多個種族和多種文化在這里交融,在菲律賓能頻繁看見東西方文化的融合,這一點在飲食上反應(yīng)的明顯。菲律賓人也許經(jīng)歷了太多文化的交融,他們的創(chuàng)造力總是能在美食中體現(xiàn),他們會用不同的方式去制作美味菜肴。菲律賓人偏愛煎炸烤等烹調(diào)方法,他們在強調(diào)風(fēng)味和食材之間融合的同時,還十分注重色彩搭配。并且他們會運用非常多的香料予以調(diào)和,加上他們喜歡甜酸辣的食物。使其蒙上一層獨屬于菲律賓的風(fēng)味。
菲律賓水晶島美食攻略
菲律賓美食文化多元化,而你在宿務(wù)市區(qū)也一定會找到適合你的美食。當(dāng)?shù)孛朗车奶厣⒐?、菲式春卷、果醬等等,還有當(dāng)?shù)氐乃兓喽?如芒果、椰子、木瓜和咖啡等,都是必嘗食物。
菲律賓美食節(jié)在哪里
隆加尼薩節(jié):往往是在每年1月22日舉行,人們會開展以longganisa為主題的游行,曾一度努力創(chuàng)下在任何時候都有最長longganisa的紀錄。Longganisa這種小香腸由于使用當(dāng)?shù)氐拇笏夂透收岽字谱?,擁有區(qū)別其他香腸的獨特風(fēng)味而頗受歡迎,隆加尼薩節(jié)就是圍繞著這種小香腸開展的。
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