菲律賓國(guó)家的美食都是有他們自己的獨(dú)特風(fēng)味的，而且他們的飲食習(xí)慣與我們國(guó)內(nèi)的是大不相同的。那么自助餐菲律賓美食 菲律賓周末美食有哪些？華商為您解答。

自助餐菲律賓美食

1、菲律賓炸春卷，Lumpia形狀類似于中國(guó)的炸春卷。里面的內(nèi)陷，當(dāng)?shù)厝顺Ｒ匀馑榛螂s菜作為內(nèi)容，用威化紙包成條狀，用油炸至黃色，香脆可口，如果可以搭配當(dāng)?shù)鬲?dú)特的醬料，味道更是難以言喻。
2、勒瓊”(Lechon)。是菲律賓典型的年節(jié)佳肴,以豬肉為主原料燒烤而成。菲律賓的烤乳豬是用一整只豬來(lái)做的，把內(nèi)臟掏干凈以后填入香蕉葉和其他一些香料，然后在炭火上慢烤，烤的時(shí)候豬皮上刷上油，油里面加入了一種叫做atsuwete的調(diào)料，這樣豬皮就呈現(xiàn)出暗紅色。
3、碳烤香蕉，香蕉大家都吃過(guò)，但是碳烤香蕉，另外還有焦糖版本，蜂蜜版本的香蕉，相信你們一定鮮少聽(tīng)過(guò)。在高溫火的慢烤下，香蕉變得異常的軟糯，味道更加香甜。

菲律賓周末美食有哪些

1.榴蓮冰激凌（Durian Ice Cream）：榴蓮是菲律賓的著名水果之一，將其做成冰激凌口感豐富，是周末甜點(diǎn)的好選擇。
2.炸雞皮（Chicharon）：這是一種傳統(tǒng)的菲律賓小吃，用豬皮炸脆，可以搭配醋和蒜泥一起食用。
3.酸辣湯（Sinigang）：一種以鮮肉、海鮮或蔬菜為主料的酸辣湯，通常使用酸橙或醋作為酸味來(lái)源。
4.烤豬（Lechon）：這是菲律賓最著名的傳統(tǒng)美食之一，用整只豬烤制，表皮香脆，肉質(zhì)鮮嫩多汁。
5.椰子雞（Chicken Adobo）：一種菲律賓傳統(tǒng)的燒烤菜肴，使用椰子醋和大蒜等調(diào)味料烹制，口味鮮美。

菲律賓美食特點(diǎn)

 
菲律賓是一個(gè)多民族島國(guó)，多個(gè)種族和多種文化在這里交融，在菲律賓能頻繁看見(jiàn)東西方文化的融合，這一點(diǎn)在飲食上反應(yīng)的明顯。菲律賓人也許經(jīng)歷了太多文化的交融，他們的創(chuàng)造力總是能在美食中體現(xiàn)，他們會(huì)用不同的方式去制作美味菜肴。菲律賓人偏愛(ài)煎炸烤等烹調(diào)方法，他們?cè)趶?qiáng)調(diào)風(fēng)味和食材之間融合的同時(shí)，還十分注重色彩搭配。并且他們會(huì)運(yùn)用非常多的香料予以調(diào)和，加上他們喜歡甜酸辣的食物。使其蒙上一層獨(dú)屬于菲律賓的風(fēng)味。
 

菲律賓的飲食習(xí)慣
 

1、喜歡吃米飯和木薯
 
菲律賓人非常愛(ài)吃米飯，一日三餐都離不開(kāi)米飯。并且他們?yōu)榱嗣罪埡贸裕_(kāi)發(fā)了各種特色煮飯方式，比如用木薯汁或者椰汁煮飯。
 
2、喜歡酸甜辣
 
菲律賓人的口味偏重，喜歡吃刺激性的食物，比如香醋、辣椒、大蒜、胡椒、咖哩飯等。他們幾乎所有的菜都會(huì)加入大量的辛辣調(diào)料，甚至還會(huì)加入未成熟的果肉增加酸度。
 
3、喜歡油炸和燒烤食品
 
菲律賓人最喜歡的烹飪方式也許就是油炸，因此產(chǎn)生了炸魚、炸香蕉、炸豬皮等街頭常見(jiàn)美食，而烤乳豬算的上是菲律賓燒烤界的NO.1。這樣大量使用的烹飪方式在赴菲外國(guó)人心中留下了不可磨滅的印象。
 
4、飯后水果是標(biāo)配
 
菲律賓的水果產(chǎn)量傲人，也促使了當(dāng)?shù)厝嗽陲埡笥谐运牧?xí)慣。并且早中晚任何一餐之后都有這樣的一步。

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