盤點最受歡迎的菲律賓十大美食！在訪問菲律賓時，您只需嘗試這些食品。盡管您可能會發(fā)現(xiàn)一些地區(qū)差異。那么菲律賓美食十大特色菜 菲律賓特色美食介紹？華商為您解答。

烤乳豬

菲律賓美食界的“扛把子”，如果當(dāng)?shù)匾e辦宴席的話，那烤乳豬必定是妥妥的“c位”，更有不少人認(rèn)為烤乳豬就是菲律賓飲食文化的象征，幾乎等同于菲律賓的“國菜”。

牛骨湯

牛骨湯在菲律賓也非常出名，深受當(dāng)?shù)厝说南矏邸＞唧w做法是選用新鮮的牛骨和牛腱，熬制幾小時后做成的。牛骨湯湯頭鮮美濃厚。讓人回味無窮。

阿波斗

阿波斗最先起源于墨西哥，做法有點類似于我國的鹵菜。傳到菲律賓之后，當(dāng)?shù)厝税l(fā)現(xiàn)用醋、鹽、大蒜、胡椒、醬油和其他香料烹飪?nèi)忸?，是一個不用冰箱也能保存肉類的好方法。這種烹飪方法可以應(yīng)用于不同的肉類和海鮮，不少店家會根據(jù)自己的更換配料

海鮮

千島之國菲律賓四周臨海，海鮮的品種也非常豐富，這里的海魚、貝類、螃蟹、龍蝦、魷魚等海鮮品種令人眼花繚亂。菲律賓人常用炭烤、油炸、醋泡、水煮等方式加工海鮮，調(diào)味以酸甜、辛辣為主，吃起來別有一番風(fēng)味。

菲律賓酸湯

菲律賓酸湯算是菲律賓特色家常菜之一，主要做法是用酸豆角、楊奶果和番茄等水果與魚、蝦或牛肉腌制發(fā)酸制成的食物，當(dāng)?shù)厝诉€喜歡用豆角、芋頭等食材作為配菜，伴著米飯吃，別有一番滋味。

爆炒豬雜碎

這道菜曾被紐約時報評為最受歡迎的豬肉料理之一！也是菲律賓美食文化的集大成者，菲律賓人認(rèn)為每一種食物都是上帝的恩賜，不能浪費所以菲律賓人將豬臉、豬頭和肝臟等部位放在鐵板上用蒜、辣椒進行爆炒，最后淋入靈魂香醋，最大程度的激發(fā)出每一樣食材的味道。 這道菜的特點就是口感酥脆、油脂豐富，在配上一杯冰啤酒，那感覺簡直沒誰了。

烤腸

與我國的淀粉腸不同的是，菲律賓的烤腸大多采用豬腸或雞腸。一般先將食材處理干凈，然后放入帶有各種香料和滾水中小火慢煮，在經(jīng)過腌制、高溫熏烤等流程，蘸上菲律賓的特色醬料，味道非常鮮美。

菲式炒面

菲式炒面是用醬油、自制魚醬汁、鹽和胡椒調(diào)料炒制而成。炒面除了面還會加入卷心菜、胡蘿卜、洋蔥、青椒、大蒜和豬肉等配料，擠上獨特的醬汁拌上食用，味道令人難忘。

春卷裹香蕉

這倒菜是菲律賓的知名的街頭小吃，由春卷皮包裹香蕉油炸制成。整體口感外酥里軟，咬上一口，香甜的口味和強烈的口感對比令人回味無窮，餓的時候來一根感覺絕對能頂飽。

稀飯

Sinigang是另一個有史以來菲律賓人最喜歡的地方。品嘗烤肉或海鮮時，當(dāng)?shù)厝烁矚g手頭上的湯或燉湯來平衡食物，這種湯通常比不起眼的sinigang多。主要成分是豬肉，以及大量蔬菜，例如蘿卜，芋頭，茄子，四季豆，番茄和洋蔥。

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