菲律賓出名的不單單家政，風(fēng)景，還有菲律賓的美食。在菲律賓也有很多華人的，烹飪手法也是一流的，再加上菲律賓本地的美食，真是讓人眼花繚亂。本期小編就給大家講一講：菲律賓旅游必打卡風(fēng)俗美食  菲律賓美食講解。

菲律賓旅游必打卡風(fēng)俗美食  菲律賓美食講解

菲律賓是一個(gè)多民族島國，多個(gè)種族和多種文化在這里交融，在菲律賓能頻繁看見東西方文化的融合，這一點(diǎn)在飲食上反應(yīng)的明顯。菲律賓人也許經(jīng)歷了太多文化的交融，他們的創(chuàng)造力總是能在美食中體現(xiàn)，他們會(huì)用不同的方式去制作美味菜肴。菲律賓人偏愛煎炸烤等烹調(diào)方法，他們?cè)趶?qiáng)調(diào)風(fēng)味和食材之間融合的同時(shí)，還十分注重色彩搭配。菲律賓的“勒瓊”、雷利埃諾、菲式春卷、豬排配蒜蓉飯之類的美食都建議大家打卡。

菲律賓的雷利埃諾

雷利埃諾是一種以螃蟹為原料的美食，外觀上雕飾的非常豪華，但是價(jià)格則非常實(shí)惠。

菲律賓的“勒瓊”

“勒瓊”(Lechon)是菲律賓典型的年節(jié)佳肴,以豬肉為主原料燒烤而成。菲律賓的烤乳豬是用一整只豬來做的，把內(nèi)臟掏干凈以后填入香蕉葉和其他一些香料，然后在炭火上慢烤，烤的時(shí)候豬皮上刷上油，油里面加入了一種叫做atsuwete的調(diào)料，這樣豬皮就呈現(xiàn)出暗紅色。在菲律賓，你可以買一整只烤乳豬或按斤買肉。馬尼拉的La Loma有很多烤乳豬的連鎖店。烤乳豬最好的是年紀(jì)比較小的豬，這種豬的皮比較嫩，油脂少。

菲式燒烤

最能反映菲律賓當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)情的食物，而菲式燒烤作為傳統(tǒng)的菲律賓菜，有烤雞，烤蝦，烤海鮮等多種食物，可以滿足你對(duì)于肉類的最大需求。

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