街頭小吃是一個國家飲食文化智慧的終極體現(xiàn)。菲律賓人更是將其對于街頭小吃的喜愛融入了生活的每一處。那么菲律賓美食 菲律賓美食有哪些？華商為您解答。

脆炸豬皮

脆炸豬皮可以說是菲律賓的“國民小吃”。走在菲律賓的大街小巷，到處都可以見到它的身影。純正的脆炸豬皮顏色金黃，口感松脆，每一口都能咬得嘎吱作響，佐以蒜泥、辣醬、醬油、椰子醬等蘸料，亦或不加任何調料直接感受它的原汁原味，吃出百變花樣。

蝦餅

擁有七千多個海島的菲律賓人民最懂如何用鮮蝦的滋味戳中你的心了。“越薄、越脆、越好”是挑剔的食客們對一份蝦餅的上乘追求。

小小的蝦米和在面粉里加以油炸，亦或加入紅薯、半熟木瓜、豆芽與青蔥作為配料。匯集了多種食材的蝦餅再配以由小米椒、生蒜制成的香醋汁，蝦米的鮮甜被徹底激發(fā)。海的味道，菲律賓人知道~

菲式烤雞腸

到了熱帶怎能不擼串！菲律賓街頭的平價燒烤之星非雞腸莫屬。鮮嫩的雞腸經(jīng)過細致的清洗處理，放入混有鹽、胡椒粒、月桂葉等香料的滾水中小火慢煮，再加入白醋腌制直至雞腸變得脆軟Q彈。

燒上一爐炭火，腌制好的雞腸在明火高溫的烤制下飄出陣陣焦香。蘸以由醬油、番茄醬混合制成的特色醬料或是香醋，烤雞腸清脆、爽口的靈魂隨之在唇齒間迸發(fā)，菲式燒烤的滋味也就被刻在了有關于味道的記憶里，難以忘懷。

海鮮

千島之國菲律賓四周臨海，海鮮的品種也非常豐富，這里的海魚、貝類、螃蟹、龍蝦、魷魚等海鮮品種令人眼花繚亂。菲律賓人常用炭烤、油炸、醋泡、水煮等方式加工海鮮，調味以酸甜、辛辣為主，吃起來別有一番風味。

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